上课喝酒！这些山大学子亮出绝活，老师表示……-凯发娱乐城

滤冰器、盎司杯、摇酒壶，酒品辅料分次加入，手臂快速摇动，一杯鸡尾酒调制完成。11月5日下午，文科楼a202教室，历史文化学院2020级旅游管理专业全体同学现场上演调酒“绝活”，近500位师生到场体验。

“特基拉日出”鲜橙明亮、“蓝色玛格丽特”沉静蔚蓝、“马天尼”清澈晶莹……8组同学一齐调酒，16款风味各异鸡尾酒亮相，在场师生直呼惊艳。

酒会策划零经验怎么办？全班同学“齐上阵”：联系老师讨论细节、前期宣传确定场地、苦背各类酒水配方、线上线下采购酒水……3周下来，旅管同学为鸡尾酒会做足准备。

“酒会向全校同学开放，大家可以在品鉴后给喜欢的鸡尾酒投票，小组得票将作为本学期‘鸡尾酒调制’课程期末考核依据。”旅游管理2001班学习委员沈昊介绍。

为陶冶学生高雅情操，学校设置此类特色课程，引导同学们在实操中提升多样技能。“今年第一次创新考查方式，目的是鼓励大家将课程理论融入实践，更好适应未来就业需要。如果下次能办，可以加入山西汾酒等中国本土名酒，推广中国酒文化。”任课教师窦力说。